Plateau Gravlax Truite 110€

Le Plateau Gravlax se déguste en version apéritive pour 6 personnes.

Disponible toute l’année.

Composition : 

Filets de Truite Saumonée fraîche du Gard, travaillés en Gravlax (fait maison) accompagné de Toasts (36 tranches), Pickles d’oignons rouge maison, Cornichons, Citron, Lamelles de Concombre, *Chantilly Vodka (attention alcool dans la chantilly maison), 3 Beurres AOP demi-sel (15g/Beurre), Câpres, 6 Verrines (Pinces et Pattes de Crabe/Suprêmes d’Orange/Mousse d’avocat/Grenade)

Accessoires : 1 couteau en bois, 7 minis cuillères en bois, 1 pince en Bamboo.

Conservation : Se conserve au frais, à consommer le jour de la livraison.

Allergènes : Tous les plats sont préparés dans un laboratoire qui utilise des fruits à coque, des œufs, du gluten, du lactose. Le Laboratoire peut utiliser la totalité des allergènes à déclaration obligatoire. 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, interdit aux mineurs. Vodka Française.

Commande : Commande 1 semaine à l’avance minimum.

Plateau Traiteur avec couvercle de dimension 38×28 pour un Poids de 1k200g environ.

Chaque plateau est réalisé à la commande, selon la saison les fruits et légumes utilisés varient.

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